Hva bør være ernæring for leddgikt - hva du kan spise og hva du ikke kan

Hei kjære lesere. Behovet for å gjenopprette berørte vev med alle typer artrose krever et spesielt kosthold. Bare en velvalgt meny vil tillate deg å oppnå betydelige resultater med den aktive behandlingen av sykdommen. Et slikt kosthold er også et effektivt forebyggende tiltak som forhindrer utvikling av artrose. Hva er artrose? Artrose forstås som en viss gruppe av progressive sykdommer der dystrofiske og degenerative forandringer i leddene forekommer. Den patologiske prosessen involverer ikke bare brusk, men også beinvev, leddbånd, leddmembran og til og med tilstøtende muskler. Sykdommen er uløselig knyttet til bruskskader og bein deformasjon..

Årsakene til dets utseende er skader, overdreven belastning på leddene på grunn av yrkesmessige eller vektløse funksjoner, den inflammatoriske prosessen, en unormal utvikling i leddvev, medfødte eller ervervede, metabolske og hormonelle forstyrrelser.

Ernæring for artrose i leddene

Kostholdet for artrose har tre mål på en gang:

Repair Reparasjon av bruskvev.

✔ Normalisering av metabolske prosesser.

✔ Harmonisering av kroppsvekten.

I denne forbindelse bør menyen inneholde kollagenstoffer (gelé, gelé, gelé), proteiner, sunne karbohydrater og plantemat. Men tung mat, E-kosttilskudd og alkohol bør kastes..

Ernæringsprinsipper

Menyen skal være så balansert som mulig. Energiverdien til forbrukte produkter skal bestemmes av kroppens daglige energiforbruk.

For å normalisere metabolske prosesser og lindre manifestasjoner av artrose, bør visse ernæringsprinsipper følges:

✔ Kostholdet skal være klart og passende..

✔ Mat skal ikke belaste fordøyelsen, fordøyelige matvarer vil være mest foretrukket.

✔ Mat skal være variert og tilfredsstille alle krav til et sunt kosthold.

✔ Mengden salt spist bør reduseres drastisk.

✔ Kroppens væskereserver må etterfylles på riktig måte og fullt ut.

✔ Konserveringsmidler, smaksforsterkere, smaker bør utelukkes helt fra kostholdet.

✔ Karbohydrater og proteiner skal ikke være til stede i en tallerken.

✔ Frukt bør spises en halv time før du sitter ved bordet eller ikke tidligere enn to timer etter å ha spist proteinmat.

Kosthold for artrose - produkter tillatt og forbudt

Kosthold for artrose bør være en del av en pakke med tiltak for å behandle sykdommen. Noen retter bør fjernes helt fra pasientens kosthold, og andelen av noen produkter bør reduseres betydelig. Det er også ingredienser som nødvendigvis må komme inn i kroppen med artrose.

Pasienter vil måtte forlate følgende produkter helt

  1. Fet kjøtt og fiskeprodukter, inkludert verdifulle varianter av kaviar.
  1. Fritert mat.
  1. Pølseprodukter, dust.
  1. Gjærbakst.
  1. Erter og dets derivater.
  1. Feite buljonger.
  1. Kaffe, sterk te, alkohol, brus.

Begrensningen gjelder for kjøtt og innmat (innmat), sylteagurk og saltholdighet, kaffe med melk.

Moderne kjøttprodukter er mettet med alle slags tilsetningsstoffer, som mater dyr. Når du forbereder slaktkroppene til salgs, pumpes de med konserveringsmidler, som øker kjøttets vekt og holder det "friskt" i lang tid.

Hva bør være tilstede regelmessig i kostholdet til personer med leddgiktpasienter:

✔ Naturlig gelé med bærbær.

✔ Gelé, fisk, det må være lite fett eller tilberedes uten buljong på gelatin.

✔ Korn, pasta (hvis du ikke følger et glutenfritt kosthold) og kli.

✔ Leverandører vit. C (epler, sitrusfrukter, greener), vit. I (havre, melk, egg, sjømat, bokhvete, bananer, appelsiner, avokado).

✔ Kilder til makro- og mikronæringsstoffer:

  • selen (sjømat, kokosnøtter)
  • svovel (kylling, egg, frokostblandinger, storfekjøtt, kål, plommer, stikkelsbær)
  • kalsium (meieriprodukter, egg, nøtter)
  • magnesium (spinat, nøtter, bønner)
  • fosfor (sjømat, fisk, bygg)
  • mangan (bønner, spinat, havregryn)
  • omega-3 syrer (fisk, sjømat, peanøtter, lin og gresskarfrø)

Ris diett

Funksjoner ris diett ligger i muligheten til dette kornblanding til effektivt å fjerne giftstoffer fra kroppen, eliminere slagging.

Husk å bruke minimale mengder salt når du koker risbaserte retter. Og selv da er det bedre å bytte ut havet. Helst saltfri ernæring. Du bør også vurdere en rekke nyanser..

  1. Ris har det særegne ved å feste stolen. Derfor bør væsker konsumeres mer enn vanlig. Samtidig bør du ikke drikke vann eller drikke etter å ha spist, men i forkant eller etter en time. Ellers vil rensegenskaper for risfat avta.
  1. Ingen sauser og dressinger, bare vegetabilsk olje.
  1. I ingen tilfeller kan ikke nekte frokost. Den må inneholde ris.
  1. Det er å foretrekke å bruke et brunt utvalg av korn, fremfor hvitt, forbi en sterk rengjøring.
  1. Ris fjerner aktivt kaliumforbindelser fra kroppen. Derfor bør det raskt suppleres med bruk av tørket frukt, hirse, gresskar og epler. Om nødvendig foreskriver en lege kaliumpreparater.

Glutenfritt kosthold

Denne typen diett fjerner produkter som inneholder gluten (gluten) fra kostholdet. Derfor er korn som hvete, bygg, rug i noen form forbudt.

Avslag på disse produktene vil bidra til å raskt normalisere vekten til pasienten med artrose. Sammen med dette anbefales det å spise bokhvete og hirse grøt, frukt- og grønnsaksdampfat og ferske grønnsakskomponenter, meieriprodukter, diettkjøtt og fisk uten hud og fete lag.

Meny for artrose i kneet i en uke

Med leddgikt i kneleddet (gonarthrosis) anbefales det ikke å spise kål, paprika og tomater, samt frukt som har en syrlig smak (spesielt sitrusfrukter og kirsebær). Den omtrentlige ukemenyen vil se slik ut.

1. Dag en

Frokost. Kalorifri cottage cheese med bær eller tørket frukt, fersk ost, te med honning eller melk.

Lunsj. Frukt, granateplejuice (all te er mulig).

Middag. Vegetarisk eller øresuppe, bokhvete (hirse), kokt kylling, grønnsaksalat basert på sesongen.

En ettermiddagsbit. Kompott (eller gelé), noe ikke-sur frukt.

Middag. Dampet eller bakt fisk (kan erstattes med sjømat), salat med egg.

2. Dag to

Frokost. Havregryn med nøtter, toast, kaffe med skummet melk.

Lunsj. Fettfri kefir, halv ananas (eple).

Middag. Kyllingbuljong med lite fett med hvitløk, brokkoli.

En ettermiddagsbit. Tørket fruktkompott med kjeks.

Middag. Bakt grønnsaker.

3. Dag tre

Frokost. Tørket brød med kokt egg, kakao.

Lunsj. Naturlig gelé, nøtter, ingefærte.

Middag. Vegetarsuppe, skiver grønnsaker, kokt hvitt kjøtt (kylling).

En ettermiddagsbit. Mager fiskefilet, halvparten av all frukt.

Middag. Ris og honninggrøt (du kan tilsette melk og tørket frukt), juice.

4. Den fjerde dagen

Frokost. Bokhvete grøt, fersk eller kokt melk.

Lunsj. Ostesmørbrød, te eller et avkok av medisinske urter.

Middag. Lenten borsch, steam koteletter, hirse, salat.

En ettermiddagsbit. Melk gelé eller te basert på myntebuljong med kjeks.

Middag. Gulrot koteletter, juice.

5. Den femte dagen

Frokost. Egg omelett, bær gelé, te med ingefærte.

Lunsj. Frukt- og nøttesalat, yoghurt.

Middag. Pastasuppe, sjømat, greener.

En ettermiddagsbit. Kompott, tørke småkaker.

Middag. Linser med stuet fisk, juice.

6. Dag seks

Frokost. Cottage cheese eller gresskar gryterett, te.

Lunsj. Bakt gresskar, grønn te.

Middag. Kyllinglager grønnsaksuppe, havregryn, dampede kjøttboller, salat.

En ettermiddagsbit. Jelly drink, banan.

Middag. Bløtkokte egg, juice.

7. Den syvende dagen

Frokost. Bokhvete, sandwich (smør + fersk ost), kakao.

Lunsj. Kyllinggelé, ingefærte.

Middag. Fiskesuppe, ris med grønnsaker og kjøttboller.

En ettermiddagsbit. Vegetabilske koteletter, kefir.

Middag. Melk semulina, juice.

Oppskrifter på artrose - hva du kan

Kostholdet for artrose inkluderer forskjellige retter. La dem ikke bare være sunne, men også velsmakende. Moderering i mat er velkommen, men du skal ikke sulte deg selv i det hele tatt..

I dette tilfellet oppstår en skarp dehydrering av kroppen, som overhode ikke vil hjelpe i kampen mot sykdommen, og heller ikke i dens forebygging.

Selvfølgelig er det mer praktisk når kostholdsretter konsumeres av hele familien og ikke trenger å tilberedes separat for pasienten.

Oppskriftene nedenfor er velsmakende og sunne. De vil skape en hyggelig variasjon i behandlings- og forebyggingsmenyen..

Ostemassedessert med tørket frukt

Denne retten krever ingen kulinariske ferdigheter og spesiell matlaging, så alle kan takle forberedelsen. Tørket frukt er kjent for å inneholde massevis av vitaminer og mineraler..

Tilstedeværelsen av ostemassebunnen vil berike parabolen med kalsium, fosfor, kalium. Dessert er praktisk ved at du kan ta den med deg på jobb.

Den opprinnelige oppskriften kan modifiseres, for eksempel ved å tilsette nøtter, spiselige frø (gresskar, solsikke, valmu, lin), frisk frukt, yoghurt, fortynnet gelatin.

Det tar maks 15 minutter å tilberede den. Kort lagring i kjøleskapet er tillatt.

For tre porsjoner trenger du:

- et halvt kilo hytteost i kosten

- omtrent 200 g av tørket frukt (svisker, tørkede aprikoser, fiken, rosiner, aprikoser)

Du kan slå cottage cheese med en blender eller gi den enhetlighet med en kjøttkvern. Og du kan la det være sånn. Tørket frukt må vaskes og hakkes, du kan forhåndsdampe dem, hell kokende vann i 10 minutter.

Hvis honning er for tyktflytende, bør den dampes (i vannbad) til den er flytende. Kombiner ingrediensene og elt grundig. Ha den ferdige desserten i en bolle og pynt med mynteblader.

Den omtrentlige ernæringsmessige verdien av hver servering er 333 kcal, så cottage cheese og tørket fruktdessert kan brukes som snacks eller et måltid for en ettermiddagsnacks.

Vitamin salat av friske grønnsaker

Grønnsaksalater er gode ved at de passer til nesten ethvert hovedmåltid og kan brukes i mellom.

Salatkutting går bra med forskjellige retter, og ingrediensene i sesongen er mer enn rimelig. Denne retten passer perfekt inn i dietten for artrose, og egner seg også som en vanlig meny for hele familien.

Grunnoppskriften kan modifiseres eller suppleres (inkludert nøtter, linfrø, sesamfrø osv.).

Hovedbesetning:

- eventuell vegetabilsk olje 1,5-2 ss. l.

Finhakket kål saltes lett og eltes grundig. Tilsett gulrøtter hakket på et grovt rivjern, skyll lett med sitronsaft, hell i olje og elt.

Dette volumet er nok for to porsjoner, der kaloriinnholdet i hver av dem bare er 170 kcal.

Hva du ikke kan spise med leddgikt

Som allerede nevnt, alltid på bordet til pasienter med artrose skal være til stede kollagenmat (gelé, aspik, gelé), samt mat rik på essensielle vitaminer, sporstoffer og makroceller.

Når det gjelder de forbudte rettene, avhenger listen over retter av flere faktorer.

  1. Lesjon lokalisering.
  1. Alvorlighetsgraden av sykdommen.
  1. Personlige preferanser.
  1. Mulige matallergier.

Men det er en liste over mat og drikke som må utelukkes for alle slags sykdommer, så vel som for forebyggende formål, for å forhindre utvikling av artrose..

Dette inkluderer:

- ferske melprodukter;

- animalsk mat rik på fett (pølser, svinekjøtt, smult, stor kalorikjøtt, pølser);

- stekte og røkt produkter;

- fete sauser og dressinger (majones, krem, etc.), raffinert vegetabilsk olje, overflødig fett under matlagingen;

- hermetikk (kjøtt, fisk), sylteagurk;

- øyeblikkelig mat, inkludert halvfabrikata og hurtigmat;

- skadelige søtsaker (søt brus, juicer og nektarer, godteri og godteri av tvilsom kvalitet, pseudo-tørket frukt av sure farger, etc.);

- kaffe, mettet te.

Krydder: Fordeler og ulemper

Det ble sagt ovenfor at ernæring for artrose innebærer avvisning av krydret og krydret retter. Men ikke legg alle krydder vilkårlig til side.

Blant dem er veldig nyttige og til og med nødvendige. De forbedrer appetitten, aktiverer fordøyelsen, toner opp, og noen melder seg også opp. Selvfølgelig bør de brukes sparsomt, og gi interessante notater til kjente retter.

Nyttige krydder inkluderer tørket dill og persille, pepperblandinger, gurkemeie, kanel, oregano, ingefær, koriander og basilikum.

Du kan bruke kombinasjonene deres i kombinasjon med vegetabilsk olje, sitronsaft eller eplecidereddik som et rimelig alternativ til majones når du kler salater.

Kanel og tørket ingefærrot er også egnet til dessertretter. De kan tilsettes cottage cottage, frukt snacks, søte frokostblandinger, gryteretter, gelé.

Ingefærte er veldig nyttig. For tilberedning av sunne drikker kan du bruke multikomponent urteavkok med tilsetning av ingefær..

Et slikt tilsetningsstoff vil appellere til mange. I tillegg er ingefærter nyttige for å forbedre prosessene med metabolisme og utskillelse. Du bør bare ta hensyn til deres vanndrivende effekt og ikke drikke drikke med ingefær på veien eller ved sengetid..

Hva kosthold skal være med artrose i kneet: lag en meny i en uke

Et balansert kosthold lar deg fylle kroppen med vitaminer, mineraler og sporstoffer som er nødvendige for normal metabolisme. Et kosthold med artrose i kneleddet i kombinasjon med kompleks terapi akselererer rehabilitering, forbedrer metabolske prosesser og øker muskeltonen. Det daglige kostholdet skal være rettet mot vektkorrigering og inneholde den nødvendige mengden protein, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler.

Innhold:

Grunnleggende ernæring

Kosthold med deformerende artrose skal bli en integrert del av livet. Dens viktigste oppgave er å lede kroppens ressurser til forebygging av destruktive prosesser i bruskvevet og dets fornyelse ved å forbedre metabolismen. Et ekstra mål er å redusere overflødig vekt..

Klinisk ernæring er basert på flere prinsipper:

  1. En rekke matvarer er inkludert i det daglige kostholdet for å få alle nødvendige vitaminer og mineraler.
  2. Den daglige normen bør ikke overstige 3000 kcal for menn og 2000 kcal for kvinner.
  3. Begrenset saltinntak.
  4. Maten skal være brøkdel - 200 g per måltid 6 ganger om dagen.
  5. Middag bør være 3 timer før sengetid..
  6. Minst 1,5 liter rent vann skal drikkes per dag.
  7. Ved 2 og 3 grader artrose, bør kostholdet inkludere mat rik på mukopolysakkarider, som er naturlige chondroprotectors.
  8. Kostholdet for artrose gir faste dager (meieri, frukt). De må gjennomføres 1-2 ganger i uken.
  9. Det er å foretrekke å koke eller dampe.

Hos pasienter med økt kroppsvekt er det en ekstra belastning på kneleddet. Som et resultat forstyrres bruskstrukturen og amortiseringsegenskapene reduseres. For dette brukes en kalorifattig diett. Begrens enkle karbohydrater og fett.

På en lapp. Mangel på et daglig kosthold på 500 kcal reduserer vekten med 0,5-1 kg per uke. I 3 måneder kan du miste 6-12 kg.

Nyttige og forbudte produkter

For å bygge nytt vev trenger kroppen proteiner som er i tilstrekkelige mengder i meieriprodukter. I tillegg inneholder melk kalsium, som er nødvendig for å styrke beinvevet..

For å produsere energi trenger du karbohydrater, som er delt inn i enkle og komplekse. I det første tilfellet bidrar de til avsetning av fettreserver og finnes i forskjellige sukker- og sukkervarer. Komplekse absorberes saktere, fungerer som en energikilde og lagres ikke i fett. Disse produktene inkluderer korn, frukt, grønnsaker.

Fett deltar i metabolske prosesser og er nødvendig for kroppen med deformerende artrose. Det er bedre å bruke vegetabilske oljer og eliminere animalsk fett så mye som mulig..

Ved gonartrose er vitaminer fra gruppe B. nødvendige. De deltar i alle metabolske prosesser, forstyrrer betennelse i bruskvev og styrker immuniteten..

Produkter som inneholder vitaminer B:

  • B1 - poteter, erter, appelsiner;
  • B2 - meieriprodukter, egg, bananer;
  • B3 - lever, korn;
  • B6 - kylling, nøtter, gulrøtter;
  • B9 - kål, linser, gulrøtter;
  • B12 - brokkoli, urter, yoghurt, kefir, makrell.

Ikke mindre viktig er vitamin A (gulrot, fjellaske, havål), C (rosehip, havtorn, søt pepper, solbær), D (sild, kum, makrell, laks), E (vegetabilsk olje, solsikkefrø, mandler, pinjekjerner ).

Sunn mat

Når du sammenstiller en daglig meny, må det huskes at rå mat som ikke er behandlet, skal være minst 50 prosent. Spis mer grønnsaker og frukt, krydre salater med vegetabilsk olje.

Liste over nyttige produkter:

  • Grønnsaker og greener - zucchini blomkål, brokkoli, poteter, gulrøtter, paprika, gresskar, dill, selleri.
  • Frukt - appelsiner, bananer, pærer, plommer, epler.
  • Melprodukter - hard pasta, fullkorn og kli brød.
  • Meieriprodukter - yoghurt, kefir, yoghurt.
  • Kjøtt - fjærkre, kalvekjøtt, storfekjøtt, kanin.
  • Egg - kylling, vaktel.
  • Sjømat - torsk, sild, sardin, tunfisk, ørret.
  • Oljer - grønnsak, smør (begrenset).
  • Drikkevarer - grønn te, naturlig juice og kompott, avkok av rose hofter.
  • Søtsaker - honning, pastille, syltetøy.

Meieriprodukter bør ikke inneholde mer enn 3,2 prosent fett, krem ​​og rømme tilsettes i minimale mengder. Grøt tilberedes hovedsakelig på vannet. Bruken av konsentrerte kjøttbuljonger er begrenset, de første rettene tilberedes fortrinnsvis av grønnsaker. For å forbedre vann-salt metabolisme inkluderer gresskar, svisker, tørkede aprikoser og courgette. Jelly, gelé kjøtt og aspisk fisk tilberedes bare av naturlige produkter, det er bedre å kjøpe kjøtt på private gårder, og fisk lever fortsatt. Jellied retter er ekstremt nyttige for restaurering av brusk.

Forbudte produkter

Noen ganger ved 2 grader av sykdommen er det ingen raske forbedringer. Leger sier at grunnen er bruk av forbudte matvarer, som reduserer effekten av behandlingen.

Røkt kjøtt er kontraindisert - de fleste produsenter røyker produktet ved hjelp av kjemisk prosessering, og ikke i brann i røykhuset. Det er nødvendig å fjerne pølser og halvfabrikata fra menyen tilberedt med kjøttavfall.

Følgende produkter bør ekskluderes:

  • pølser og kjøttprodukter som inneholder en økt mengde fett;
  • tomater og hvitkål;
  • sure bær og frukt (tyttebær, bringebær);
  • sopp;
  • marinader og sylteagurk;
  • iskrem;
  • sjokolade;
  • snack produkter;
  • krydret krydder;
  • røkt fisk og hermetikk;
  • dyrefett;
  • alkohol;
  • sterk te og kaffe;
  • konfekt.

På en lapp. Hvis en person lider av artrose i kne 1, er begrensning av forbudte produkter obligatorisk.

Eksempelmeny

Et bredt spekter av tillatte ingredienser gjør det mulig å opprettholde riktig ernæring og lar deg lage forskjellige retter for langvarig diett.

Ukesmeny på eksempelet på en dag:

  1. Frokost. Alt kornblanding på vannet (unntatt semulegryn) eller kesam med lite fett, beriket med tørket frukt og honning. Du kan lage dampede omeletter, spise et lite stykke ost. Av drinkene er grønn te å foretrekke..
  2. Lunsj. All tillatt frukt.
  3. Middag. De første rettene tilberedes på grønnsaker eller lette kjøttbuljonger. Supper og borsjett er velkomne. Andre kurs bør inneholde magert kjøtt eller fisk: kjøttboller, dampede kjøttboller, kylling og storfekjøtt, kalkun, kanin. For pynt er alle løs frokostblandinger, pasta, klasse A, stuede grønnsaker egnet. Sørg for å ha en frisk salat på bordet. Grønnsaker er valgt etter sesong. Det er bedre å avslutte måltidet med kompott eller et avkok av rosehip.
  4. En ettermiddagsbit. Et glass meieriprodukter eller fruktgelé.
  5. Middag. Stuvet, kokt fisk eller gryterett fra den. Det er godt å spise aspic, en skive aspic. For pynt kan du lage bakte poteter, stuede rotgrønnsaker. Friskt grønnsakssalat er en integrert del av middagen. Du kan spise en skive kli brød. Drinker: grønn te, ferskpresset juice, kompott, urteavkok.
  6. Før sengetid. 2 timer før resten kan du drikke et glass kefir, spise et grønt eple.

Mat skal være morsom. Tygge mat grundig og stå opp fra bordet med en følelse av svak sult. Signaler om metthetsfølelse i magen kommer inn i hjernen bare 10 minutter etter å ha spist. For å redusere appetitten, drikker vanlig vann mellom måltidene.

For pasienter med deformerende artrose i kneet er et balansert kosthold en integrert del av kompleks terapi. Hvis alle betingelser er oppfylt, slutter pasienten etter 3-4 måneder med periodiske smerteanfall, leddets mobilitet og trivsel. Kosthold for artrose bør observeres konstant og bli en kjent livsstil.

Ernæring for leddgikt i leddene - hva du kan spise og hva du ikke kan?

Kroppens helse er veldig avhengig av kostholdet, fordi mat fungerer som en kilde til byggematerialer for celler. Alt dette gjelder skjøtene. Når bruskvevet begynner å kollapse, deformeres, for å minimere de ødeleggende prosessene, er det nødvendig å følge en diett med artrose i leddene. For personer med denne sykdommen, i tillegg til medikamentell behandling, er riktig ernæring viktig: hva du kan og ikke kan spise med artrose i ledd - ernæringseksperter vil fortelle.

Hvorfor trenger jeg en diett for artrose i leddene

Hvis tidligere leddsykdommer ble ansett for å være mye eldre, i dag blir de i økende grad funnet hos personer under 40 år. Ifølge statistikk fra Verdens helseorganisasjon, lider omtrent 10-12% av befolkningen i utviklede land i alderen 35 til 45 år av forskjellige former for leddpatologi., det vil si 10-12 personer av hundre.

For å redusere alvorlighetsgraden av patologi, sammen med bruk av farmakologiske midler, er det nødvendig å spise riktig med artrose. Det hjelper:

  • Kvitt deg med ekstra kilo, noe som reduserer belastningen på leddene betydelig, og senker de ødeleggende prosessene;
  • Normaliser metabolisme - reduser nivået av skadelige produkter i kroppen og øk inntaket av sunne.

Derfor er en diett for artrose i leddene i de nedre ekstremiteter en integrert komponent i kompleks terapi, uavhengig av hvilken del av dem som ble påvirket av patologien - hofte-, kne-, ankelleddet eller små bein i foten..

Du bør ikke foreskrive et kosthold for deg selv. Før pasienten gjør endringer i kostholdet, må pasienten konsultere legen din. Det vil bidra til å lage en diettmeny på en slik måte at den ikke skader kroppen.

Artrose og kosthold

Kroppen for normal restaurering av ledd med artrose trenger hele komplekset med næringsstoffer, og den må motta dem med mat. Her er en liste over produktene som utgjør riktig ernæring for leddgikt:

Tillatte produkterForbudte produkter
Retter som inneholder kollagen - proteinet som den artikulære "rammeverket" består av: gelé kjøtt (kontraindisert for personer med hjerte- og karsykdommer på grunn av høyt kolesterol), fiskefilet, fruktgelé - gelatin, som også er kollagen, brukes i deres fremstilling.Svinekjøtt og fet biff, fett i alle slag.
Mat som er rik på svovel - det hjelper til med å beholde fuktighet i brusk, samtidig som den opprettholder elastisiteten. Dette elementet finnes i kylling, kanin, kalvekjøtt, fiskekummi, torsk, havabbor. Fra planter er de rike på løk og hvitløk.Pølser, røkt kjøtt og fisk, hermetikk.
Nyttige produkter for leddgikt for ledd er korn som ikke er utsatt for sterk bearbeiding: bokhvete, bygg, havregryn, ris. Korn og rask frokost basert på dem vil ikke gi fordeler.Alle slags hurtigmat..
Selen er viktig - det inneholder egg, melk, fullkornsbrød. Av de rimelige og vanlige produktene er selen rik på tang..Pickles og marinader, hermetiske grønnsaker og frukt.
Vi trenger omega-3 fettsyrer som finnes i fet fisk: laks, makrell. Den skal bakes eller dampes - steking som en måte å tilberede på bør utelukkes. Disse syrene er også i linolje, noe som er nyttig å krydre grønnsaksalaterKrydret krydder.
Melkeprodukter med lite fett inneholder kalsium.Sukkervarer, muffins, is, sjokolade, søtsaker.
Grønne og friske grønnsaker - persille, dill, reddiker, selleri, salat, spinat, agurker, tomater - meningen om farene ved tomater med artrose støttes ikke av forskning.Store mengder salt og sukker.
bakt potetSvart te, kaffe, energidrikker
Frisk frukt og bær - blåbær, druer, granatepler, bananer, epler, naturlig juice.Kullsyreholdige drikker.
Valnøtter og pinjekjerner, mandler, hasselnøtterAlkohol.

Det mest nyttige for artrose er kokt og bakt kjøtt og fisk av magre varianter, samt poteter du trenger å spise sammen med skallet. Til dessert brukes fruktgelé, som drikke - frukt- og grønnsaksjuice, urtete.

Forbudet mot visse typer produkter med artrose betyr ikke at de kategorisk ikke har lov til å spise. Det er bare nødvendig å observere et rimelig tiltak i bruken av dem.

Meny for uken

Riktig ernæring for leddgikt i leddene spiller en veldig viktig rolle. Med en forverring av artrose er det nødvendig å bytte til et strengere kosthold. Slik ser en prøvediettmeny ut i en uke:

  • man Morgen - cottage cheese, brød, te med melk. Snack - nøtter, frukt. Lunsj - salat, grønnsaksuppe, bokhvete grøt med kylling. Snack - gele med småkaker. Middag - bakt fisk med ris;
  • ti Frokost - havregryn med tørkede aprikoser, kakao, informasjonskapsler. Snack - yoghurt, frukt. Lunsj - kyllingbuljong suppe, kokt kalvekjøtt. Snack - kompott, banan. Middag - kokt kaninkjøtt, salat;
  • Ons Morgen - eggerøre og kakao. Snack - fruktgelé. Lunsj - grønnsaksalat, fiskesuppe og kokt fisk. Snack - kefir med informasjonskapsler. Middag - fiskefilet, vinaigrette, kompott av fersk eller tørket frukt;
  • th Frokost - 2 bløtkokte egg, brød, kakao. Snack - kompott med informasjonskapsler. Lunsj - rødbetesuppe, dampede kjøttboller med kokt ris. Ettermiddagsnacks - melke gelé. Middag - soufflé fra en kanin, banan;
  • fr Morgen - cottage cheese med kefir. Snack - mykkokte egg, fruktsalat. Lunsj - nudelsuppe, kyllingkoteletter med grønnsakssalat. Snack - fruktgelé. Middag - bokhvete grøt, eplejuice;
  • lør Frokost - cottage cheese gryterett, grønn te. Snack - epler. Lunsj - grønnsakssuppe, bakt kalvekjøtt med en siderett av bokhvete, kompott. Snack - fruktsalat, kyss. Middag - bakt fisk med grønnsaker, myntete;
  • Sol Morgen - bokhvete grøt, ristet brød, kakao. Snack - eggerøre. Lunsj - øre, bakt biff, grønnsaksalat, kyss. Snack - epler, fruktgelé. Middag - blåbær med gulrøtter, kefir med lite fett.

Ernæring for artrose i leddene skal være brøk - skriv fem ganger i stedet for tre ganger. Middagen må være minst tre timer før leggetid..

Typer dietter for artrose

Det er flere varianter av spesifikke dietter for artrose. Hvilket kosthold å velge i hvert tilfelle, vil pasienten bli informert av den behandlende legen basert på hans tilstand og sykehistorie. Dette er hva ernæringsfysiologer tilbyr til pasienter som lider av leddgikt:

  • Melkekosthold (meny for uken). I løpet av de første 4 dagene skal det daglige kostholdet bestå av en halv liter skummet melk, 200 g lavt fett cottage cheese, 200 g kefir og halvannen liter usaltet mineralvann uten gass. I løpet av de neste 3 dagene inkluderer den daglige menyen 150 g kokt lite fettfisk, et glass kefir, 200 g 5% cottage cheese, 1 sitrus (grapefrukt eller appelsin), en liter melk og en liter vann;
  • Ris kosthold består i å spise grøt fra ris, dynket i vann i 5 dager, som må endres daglig. For å gjøre dette legges det ut i 5 halvliters bokser, og helles med vann. De starter med en boks, dagen etter legger du den andre, deretter den tredje, og når de fyller den femte dagen etter koker de grøt fra risen som var i den første boksen. Den spises om morgenen på tom mage, da trenger du en fire timers pause uten mat og vann, etterfulgt av en vanlig lunsj. Et slikt kosthold bør vare 40 dager;
  • Glutenfritt kosthold betyr utelukkelse fra kostholdet for alle typer brød, pasta og konfekt, kaker, retter, hvis tilberedning brukes brukt deig (dumplings, manti) og eventuelle produkter, opp til kjøttdeig, hvis mel eller brød er til stede i den;
  • Lavproteindietten Gitta anbefaler å fjerne alle proteiner av animalsk opprinnelse fra bordet, inkludert kjøtt, fisk, egg og til og med melk. Det foreslås å erstatte dem med vegetabilsk protein som inneholder belgfrukter - bønner, erter, linser. Gitt, i motsetning til sine andre kolleger, mener at fet mat er bra for ledd: smør, rømme og til og med smult - i rimelige mengder. Fuger for artrose trenger også kalium i gulrøtter, tørkede aprikoser, rosiner og bakte poteter. Bruken av frokostblandinger (brød, frokostblandinger - en kilde til karbohydrater), samt frukt og grønnsaker som inneholder vitaminer, i Gitt-dietten er tillatt uten begrensninger.

Kosthold kan både hjelpe og skade såre ledd. Å miste vekt er veldig viktig, men du bør ikke bruke strenge dietter for å sikre at du mister maksimalt antall kilo på kortest mulig tid..

Generelle regler for riktig ernæring for leddgikt

Artrose er en snikende sykdom som trenger øyeblikkelig behandling. Mangel på terapi fører til irreversible degenerative lidelser. Med slike plager bør du føre en sunn livsstil: gi opp dårlige vaner, trene og spise riktig. Hvordan mat kan påvirke leddens tilstand diskuteres i detalj i denne artikkelen..

Riktig ernæring for leddgikt

Ernæring for artrose er en ikke-medikamentell behandling. Effektiviteten er imidlertid over all tvil. Ved hjelp av et godt sammensatt kosthold kan du redusere smerter, lindre hevelse i leddene og unngå komplikasjoner. Kostholdsanbefalinger avhenger ikke av plasseringen av den patologiske prosessen. Derfor er dietten for artrose i skulderleddet identisk, som i tilfelle skade på ankelen eller albueleddet..

Generelle regler

De siste årene har en sykdom som leddgikt i leddene blitt spredt merkbart. De viktigste rotårsakene som har blitt provosører av patologi er alder og kroppsvekt. Derfor, for å overvinne en ubehagelig sykdom, er det nødvendig å endre pasientens livsstil og kosthold fundamentalt.

En av faktorene som bidrar til nedgangen i degenerative forandringer i leddene er korreksjon av ernæring.

Ernæring for artrose i leddene vil være effektiv hvis du overholder de grunnleggende reglene:

  1. Modus. Du må spise ofte og litt etter litt. Antall måltider er ikke mindre enn 5 ganger om dagen. Middag skal være senest 3 timer før leggetid. Fraksjonell ernæring gir metthetsfølelse og forhindrer overspising.
  2. Metoden for behandling av produkter. Retter får lov til å bake i ovnen, koke, damp. I dette tilfellet beholder maten sine helbredende egenskaper..
  3. Temperaturen på oppvasken. Maten skal ikke være for kald eller omvendt varm. Den optimale temperaturen er 15-50 grader. Varm mat er lettere å fordøye og irriterer ikke mageslimhinnen.
  4. Vitaminer Ernæring skal forbli forsterket. Nyttige er vitaminer fra gruppe A, B, C, D, E.
  5. Væske. Daglig hastighet på minst 2 liter væske, ikke te inkludert. Med forbehold om drikkeregimet øker volumet av sirkulerende blod, konsentrasjonen av giftige stoffer synker, synovialvæskens sammensetning forbedres, saltopphopninger og andre skadelige stoffer fjernes fra kroppen.

Forsømmelse av disse reglene forverrer forløpet av artrose og bidrar til overgangen til sykdommen til et mer alvorlig stadium..

Hva kan jeg spise?

Følgende produkter skal være til stede på patologipasientens meny:

  1. Fisk. Den inneholder omega-3 syrer som er gunstige for kroppen og hjelper til med å forhindre ødeleggelse av brusk og leddvev..
  2. Sjømat. Reker, blåskjell, blekksprut regnes som livgivende. Å anbefale konsum av sjømat oftere 3-4 ganger i uken anbefales imidlertid ikke..
  3. Grønnsaker og frukt. De er rike på vitaminer og andre nyttige stoffer. Det er bevist at friske grønnsaker og frukt fjerner giftige og skadelige stoffer fra kroppen. I tillegg forbedrer de prosessen med avføring, og forhindrer utvikling av forstoppelse. Medisinske gulrøtter, poteter, granatepler og epler vurderes.

Kosthold for artrose i leddene er rettet mot å korrigere metabolske prosesser, kroppsvekt, forhindre irreversible endringer i leddets brusk i leddene, redusere den inflammatoriske prosessen

  • Fettfrie meieriprodukter. Kalsiumet og proteinet som finnes i dem styrker skjelettsystemet. Derfor må gjæret bakt melk, kefir, melk, yoghurt, cottage cheese og ost ligge på bordet.
  • Nøtter. Hvis du spiser peanøtter, mandler, pistasjnøtter, pinjekjerner eller valnøtter daglig, kan du stoppe den inflammatoriske prosessen og forlenge perioden med remisjon.
  • Fjørfekjøtt. Hvitt kjøtt er rikt på protein, noe som er essensielt for ubehag..
  • Korn. Kosthold med leddgikt i leddene kan ikke klare seg uten bokhvete, havre, ris, maisgrøt. De inneholder gunstige elementer og multivitaminer. Grøt hjelper til med å normalisere stoffskiftet, så de får lov til å spise hver dag.
  • Vegetabilsk olje. Solsikkeolje bør erstattes med oliven og linfrø. De er mye mer helbredende og inneholder ikke fettsyrer..
  • Helt eller delvis begrensede produkter

    Kosthold i alle ledd i leddgikt eliminerer inntaket av mat som øker appetitten, forårsaker en sterk følelse av sult, noe som fører til deponering av ekstra kilo.

    Ekskluder fra menyen:

    • pølser;
    • fett kjøtt;
    • røkt kjøtt;
    • fett;
    • majones;
    • sjokolade;
    • krydret krydder;
    • kaker
    • hermetikk;
    • svart te og kaffe;
    • søt brus.
    Det anbefales å ekskludere konsentrert kjøtt- og fiskebuljong som inneholder mye ekstraktiver, fet kjøtt, ildfast fett og røkt kjøtt fra kostholdet.

    Halvfabrikata, hvitt brød, forskjellige snacks, fastfood anses som skadelig.

    Minimer forbruket av sukker og salt. Sukker er den viktigste fienden i denne sykdommen. Rask karbohydrater bidrar til vektøkning og er ikke gunstig for kroppen. Du bør avstå fra hermetisert frukt og pakket juice.

    Alle vet at salt holder væske i kroppen og bidrar til dannelse av ødem, men det hever også blodtrykket. Med overflødig akkumuleres salt i leddhulen og fører til leddeformasjon.

    Absolutt bør gis fra sterk drikke. Alkohol øker appetitten, bremser nedbrytningen av fett, forstyrrer stoffskiftet og forårsaker fordøyelsesbesvær.

    Begrens forbruket av allergenprodukter, da de aktiverer betennelsesformidlere og forverrer forløpet av artrose. Kosthold for artrose begrenser også inntaket av essensielle oljer og animalske produkter.

    Hvis årsaken til leddgikt er mye vekt

    Hvis årsaken til sykdommen var ekstra kilo, er hovedmålet med kostholdet å redusere vekten. Dette vil redusere belastningen på muskel- og skjelettsystemet og det berørte leddet. Personer som lider av overvekt, bør lene seg på friske grønnsaker, frukt og bær. Under forbudet svinekjøtt. Det kan erstattes med kostholdsfjærfe. Det er mindre fettete og akseptert..

    Artrose og sult er forskjellige konsepter. Sult og ulik hard rengjøring av kroppen er forbudt. Kalsium og andre egnede stoffer, som er nødvendige for restaurering av skjelettsystemet, vaskes ut av kroppen. Sult er også farlig for personer med magesår i magen og tolvfingertarmen. Det er urimelig å gjennomføre slike eksperimenter med kroppen din. Tross alt kan slike handlinger gjøre mer skade enn godt..

    Kostholdet for leddartrose hos pasienter med økt kroppsvekt er rettet mot å normalisere vekt, siden tilleggsbelastninger på leddflatene forstyrrer molekylstrukturen i hyalint brusk

    Du må håndtere sykdommen riktig. Ernæringsfysiologer anbefaler å tilbringe faste dager når bare kefir, cottage cheese og et eple får spise. I disse dager renser kroppen. Pasienten føler seg bedre, ubehagelige symptomer forsvinner. Etter dette må du imidlertid gå tilbake til ernæringen utarbeidet av ernæringsfysiologen.

    Kosthold for behandling av artrose hos overvektige

    Personer med overvekt risikerer å utvikle patologi. Når du går opplever leddene en belastning på 3-4 ganger mer enn forventet. Artrose hos overvektige mennesker er vanskeligere. Overvekt bidrar til utbrudd og vedlikehold av inflammatoriske prosesser. Vektkorreksjon gjør det ikke bare å redusere belastningen på muskel- og skjelettsystemet som helhet, men også for å lindre pasientens tilstand.

    Å miste vekt er ikke en lett oppgave. Men selv lett vekttap gir lettelse. Diettets oppgave er ikke å redusere mengden spist, men i riktig valg av produkter for artrose.

    Ernæring for artrose er befestet og variert, som inkluderer:

    Hoveddelen av kostholdet er ferske og kokte grønnsaker og frukt. I tillegg er det tillatt å spise korn, granola, pasta, meieriprodukter, belgfrukter, egg, fisk.

    For å korrigere vekten, bør spiseopplegget ledsages av fysisk aktivitet. Med leddsykdommer er dette ikke en enkel, men gjennomførbar oppgave. Treningskomplekser, medisinsk gymnastikk, som er spesielt designet for pasienter med sykdommer i muskel- og skjelettsystemet, anses som effektive. Du kan også svømme, yoga, fitness, danse.

    Kostholdet skal inneholde mat som er rik på vitaminer og mineraler - kostholdskjøtt, lite fettfisk, innmat, sjømat

    "Stress"-dietter, som innebærer alvorlige restriksjoner på mat, selv om de fører til kraftig vekttap, er likevel kontraindisert ved leddgikt. Nyttige og næringsstoffer kommer ikke i riktig mengde, så kroppen begynner å jobbe under ekstreme forhold. Slik ernæring kan føre til rus, et brudd på den fysiologiske balansen og forverring av kroniske sykdommer.

    Årsaken til artrose er nedsatt metabolisme

    Menneskelig metabolisme avhenger av følgende faktorer:

    • mengden kalorier mottatt;
    • konsumert kalorier
    • individuelle egenskaper ved kroppen.

    Hvis du må stille opp med den siste faktoren, kan de to første punktene enkelt kontrolleres.

    Hvis årsaken til leddgikt var en metabolsk lidelse, foreskrives en diett rik på livgivende mat, vitaminer og andre sporstoffer til pasienter.

    Hvis diagnostisert med artrose, er kostholdet som er foreskrevet av legen din basert på:

    • balansert ernæring;
    • hyppig og fraksjonell ernæring;
    • å gi opp karbohydrater.

    Behandlingstabellen ekskluderer stivelsesholdige matretter, kalorifattige og fete retter. Nyttige er vegetariske supper, hvitt kjøtt, fisk, melk. Hoveddelen av kostholdet skal være frisk frukt og grønnsaker. De inneholder plantefiber, som normaliserer stoffskiftet. Tunge måltider, som tar omtrent 4 timer å fordøye (belgfrukter, fet fisk og kjøtt), minimeres best..

    Når du går ut av kostholdet, trenger du ikke å begrense deg til å spise. Dette er den største fordelen med behandlingstabellen i motsetning til andre metoder for å miste vekt. Å spise riktig mat og opprettholde riktig balanse mellom forbrukte og brukte kalorier, kan du ikke begrense deg til mat og holde vekten innenfor normale grenser..

    Et bredt utvalg av kulinariske produkter er tillatt, med unntak av steking

    Tradisjonelt kostholdsbeskyttende ledd

    Det klassiske kostholdet er rettet mot:

    • styrke immunforsvaret;
    • metning av skadet vev med vitaminer og mineraler;
    • reduksjon av betennelsesfokus;
    • økt produksjon av artikulært ekssudat.

    Derfor blir pasienter lagt til på menyen mat rik på protein. Det er han som er ansvarlig for konstruksjon og restaurering av bruskvev. Nyttige er fermenterte melkeprodukter. I tillegg til protein er kalsium inkludert i sammensetningen, som er ansvarlig for å styrke skjelettsystemet.

    Fra kjøtt er det lov å spise - kylling, and, kalkun, kanin. Kostholdskjøtt spises bakt, stuet, kokt eller dampet. Bønner (erter, bønner, linser) bør også være til stede på bordet. Det anbefales å spise dem om morgenen, da disse er vanskelige å fordøye mat og tar 3-4 timer å fordøye dem..

    Frokostblandinger er også nyttige, spesielt bokhvete, havregryn og bygg. Du må legge til kostholdet retter som inkluderer kollagen. Det kan være aspic, gelé eller aspic. Kollagen styrker bruskvevet og forbedrer hudegenskapene.

    Det må tas behørig hensyn til karbohydrater. De gir kroppen energi. Det er å foretrekke å velge komplekse karbohydrater. De finnes i grønnsaker, frukt, pasta og frokostblandinger. Enkle karbohydrater er kontraindisert, fordi de ikke absorberes fullstendig av kroppen og lagres i form av ekstra kilo. Inneholder enkle karbohydrater i søtsaker og melprodukter.

    Fett er nødvendig for å normalisere metabolismen. De kan fås fra fisk, oliven og linolje. Vitaminer tar en betydelig rolle i biokjemiske prosesser. Med leddgikt anses friske grønnsaker og frukt som nyttige..

    Kostholdet inkluderer supper på lyst kjøtt / fiskebuljong med et lite tilskudd av forskjellige grønnsaker og korn

    Moderne kosthold

    Nesten alle moderne kostholdstabeller (mono-diett, kalorifattig, protein, lite fett) kan provosere mangel på næringsstoffer og føre til dehydrering. Du må med omhu velge kostholdsmat..

    Fransk aromatisk ernæring har vist seg godt i leddgikt. Hva innebærer denne ernæringen for leddgikt i leddene? Hva som kan og ikke kan spises?

    Tillatt å spise:

    1. Fjørfekjøtt. Det inneholder ikke kolesterol og forårsaker ikke allergier..
    2. Storfekjøtt. Det er en kilde til jern og protein..
    3. Torsk. Denne fiskesorten er rik på omega-3 syrer, vitaminer og andre sporstoffer..
    4. Eggene. Folsyre, lutein, jern og vitaminer - den kjemiske sammensetningen av egg.
    5. Melk. Den inneholder alle nødvendige komponenter for normal utvikling og vekst..
    6. Gulrot. Det har betennelsesdempende egenskaper..
    7. Gresskar. Gunstig effekt på fordøyelseskanalen.

    Du kan diversifisere behandlingsbordet med artisjokk, brokkoli, aubergine, tomater, frukt (ekskluder sitrusfrukter), urter, nøtter.

    Den eneste ulempen med det franske kostholdet er ubalansen. Det er kontraindisert for personer som lider av kroniske sykdommer..

    Ernæringsfysiologer anbefalte: personer med denne patologien bør ikke spise etter 18:00, holde vekten under kontroll, gå etter måltider 1-2 ganger om dagen, spise ofte, men i mindre porsjoner, og erstatte oppvasken med mindre. Du må utvikle vanen med riktig ernæring for maksimal effekt..

    Tilbakemelding og resultater

    “Med en høyde på 167 cm er min vekt 110 kg. Ekstra kilo dukket opp etter fødsel. Hun renset kroppen og drakk bare kefir eller vann i 3-4 dager. Fallet ikke mer enn 5 kg. Men de kom snart tilbake til meg igjen. Da artrose i kneet dukket opp, bestemte hun seg for at det var umulig å stramme seg, og at noe må gjøres. Løsningen var en - du trenger å gå ned i vekt ikke raskt, men riktig. Ekskluderte tunge pynt, brød, hurtigmat fra kostholdet. Jeg begynte å spise mer grønnsaker og frukt. Det tok 7 kg i måneden. Kneet sluttet å skade. Resultatet er nok, og dette er ikke slutt, jeg planlegger å tilbakestille det igjen. ”.

    “Etter å ha jobbet som en laster, kom jeg over en sykdom som leddgikt. Han led først, men smertene begynte å intensivere. Kona insisterte på å gå til legen. Jeg besto undersøkelsen og fikk et legemiddelkurs. Legen ga også anbefalinger angående kostholdet: ingenting stekt, fet, røkt, salt og ingen alkohol. Helt ærlig var det vanskelig å ikke gi etter for fristelsen, men av hensyn til min egen helse kan du tåle, spesielt siden jeg begynte å merke et positivt resultat. Smertene gikk tilbake. ".

    “Hva som er artrose, vet jeg først. Min mor hadde leddgikt i fingrene. Jeg så disse vridde fingrene og visste hvor smertefull og ukomfortabel hun var å gjøre grunnleggende ting. Jeg ville ikke prøve dette på meg selv, så jeg begynte behandlingen umiddelbart etter at diagnosen var stilt. Obligatorisk sagt å følge en diett. Jeg spiste bare dampede, kokte og bakte retter. Eliminerte salt og sukker helt. Ingen alkohol, sauser, krydret krydder. Bare sunn mat. Resultatet var ikke lenge etter å komme. Sykdommen gikk i remisjon. Fordelen med kostholdet er at kroppen får i seg alle nødvendige næringsstoffer, og dette påvirker fordøyelsessystemets velkoordinerte arbeid, hudens og hårets tilstand ”.

    Kostholdspris

    Hvor mye koster kosthold? Mange er overbevist om at riktig kosthold alltid er dyrt, men det er ikke noe klart svar på dette spørsmålet. Prisen på kostholdet avhenger av mange faktorer: regionen, sykdomsgraden, matlagingsmetoden, pasientens preferanser. Hvor mye vil bestilling koste deg?.

    Kosthold for artrose i kneet, tillatte og forbudte produkter

    Kosthold for artrose i kneleddene - Vitenskapen har bevist at det å ha en overvekt og en overvekt i ulik grad påvirker beinets ledd, fordi de opplever for mye stress og slites raskere.

    Kosthold for artrose

    Det er derfor, med en integrert tilnærming til behandling, brukes et spesielt balansert kosthold for artrose i kneleddene, med sikte på å redusere kroppsvekten og forsyne kroppen med et komplett sett med nødvendige stoffer.

    Kostholdet er også viktig fordi ytelsen til brusk i leddene avhenger av regime og kvalitet på ernæring og livsstil.

    Utnevnelse av en diett i behandlingen av kne-artrose

    Årsakene til leddgikt er dårlig ernæring, utilstrekkelig eller for stor belastning på leddene, aldersrelaterte forandringer og deformasjon av leddvev.

    Men nylig er en ny, metabolske artrose stadig mer vanlig..

    Forstyrrelser i metabolske prosesser provoserer sykdommen på grunn av inntak av et for stort antall produkter mettet med konserveringsmidler, fargestoffer, smaksforsterkere og hormonelle tilsetningsstoffer.

    I denne forbindelse er diettmat for artrose utelukkende naturlig og balansert..

    Hovedformålet med kostholdet i behandlingen av artrose i kneleddene er å forbedre tilstanden ved å:

    • normalisering av stoffskifte i vev og i hele kroppen;
    • lindre betennelse på stedet for artrose;
    • bli kvitt overflødig vekt og belastning på skadede ledd;
    • hemming av prosessen med slitasje av brusk i leddet.

    Hvilke sporstoffer trenger leddene??

    Det er ingen måte å løse problemet med leddgikt i leddene ved kun å bruke en diett. Hovedhensikten med det modifiserte kne-kostholdet er å hjelpe beinleddene bedre til å utføre funksjoner ved å forsyne leddene med nødvendige sporelementer.

    Først av alt trenger kroppen flere komponenter.

    kollagen

    Kollagen er et protein som er byggematerialet for brusk, leddbånd og hud. Det skaper grunnlaget for brusk, takket være at de holder styrke og holdbarhet lenger. Kollagenmangel kan påvirke bruskhelsen negativt..

    I mat finnes kollagen i forskjellige mengder. De rikeste i kollagen kokt fisk eller kjøtt gelé kjøtt brukes i moderasjon, siden de også inneholder overflødig kolesterol..

    Kunstig proteinerstatning - gelatin, hentet fra forskjellige gelé med tilsetning av frukt.

    Det er like viktig for artrose i kneet å inkludere mat i kostholdet som kroppen uavhengig kan produsere kollagen, nemlig proteindyr- og plantemat..

    Disse produktene inkluderer:

    • belgfrukter;
    • Meieri og meieriprodukter;
    • Kjøtt av lite fettvarianter;
    • Fiskemåltider.

    Kosthold for artrose - svovel og selen

    For at kroppen kan produsere kollagen, og derved styrke brusk, trenger den en tilstrekkelig mengde svovel i knekosten, uten hvilken denne prosessen er umulig.

    Svovel i kombinasjon med selen har en gjenopprettende effekt på bruskvevet og forhindrer sprøhet.

    Svovel er en del av:

    • Kyllingegg;
    • belgfrukter;
    • epler
    • Kål;
    • Stikkelsbær;
    • Reddik.

    Selen er oppnådd fra:

    • sjømat, inkludert reker;
    • havkål;
    • mandel nøtter;
    • kokosnøtt.

    I litt lavere konsentrasjon inneholder selen fullkornsbrød, hvitløk, melk og torsk. Den konstante bruken av denne maten vil gi kneleddet den nødvendige normen for dette elementet i kostholdet..

    Omega-3 fettsyrer

    Omega-3-fettsyrer er ekstremt nødvendige for at leddene skal utføre artrosefunksjoner fullt ut..

    En spesielt viktig egenskap i kostholdet til slike syrer er dens regenererende og betennelsesdempende effekt..

    En betydelig mengde fettsyrer oppnås fra fisk av fettsorter (makrell, sild eller sardiner) og fra linolje.

    B-vitaminer

    Et antall B-vitaminer er aktivt involvert i alle prosesser i kroppen, derfor er et tilstrekkelig innhold av disse stoffene i kostholdet ekstremt viktig for å opprettholde sunne kneledd..

    "B1" i store mengder er inneholdt i:

    • bakte poteter;
    • fullkornsbrød;
    • bønner;
    • erter.

    Vitamin "B6" er en del av:

    Folsyre eller vitamin "B12" finnes i slike produkter:

    Kosthold for artrose - karbohydrater

    Som en del av det terapeutiske kostholdet for artrose i kneleddene, er det alltid karbohydrater som kan gi energi og utløse metabolske prosesser i kroppen.

    For riktig vektjustering utgjør karbohydrater ½ av det daglige kostholdet. Forveksler imidlertid ikke sunne, det vil si komplekse karbohydrater, med enkle.

    De sistnevnte har egenskapen av å raskt omdanne til fett, som på ingen måte er gunstig for kroppen, og fører til akkumulering av overflødig vekt. Enkle karbohydrater inkluderer sukker, muffin, konfekt.

    Komplekse karbohydrater finnes i frukt og grønnsaker og noen korn. Disse stoffene er delt i lang tid og blir absorbert hele uten å bli fett..

    Forbudte produkter for et terapeutisk kosthold for artrose

    Et spesielt terapeutisk kosthold for artrose innebærer fullstendig ekskludering av visse matvarer fra kostholdet som påvirker menneskers helse. Den:

    • alkoholholdige drinker;
    • hurtigmat og bekvemmelighetskost;
    • Hermetikk;
    • lam og svinekjøtt;
    • forskjellige røkt kjøtt;
    • krydder og sauser;
    • pasta;
    • semule;
    • sukker;
    • søtsaker;
    • hvit polert ris;
    • altfor pepperte retter.

    I tillegg til denne listen over skadelige retter, er det verdt å ta hensyn til noen frukt og grønnsaker, inkludert juice, som heller ikke gir fordeler for ledd som er berørt av artrose. Den:

    • kirsebær
    • sitrus;
    • tomater
    • paprika.

    Tillatte grønnsaker og frukt blir best konsumert rå. Varmebehandling av mat gjøres best ved å sy, koke, bake eller dampe, og unngå store mengder fett.

    Anbefalinger for å observere kostholdet i artrose

    Hovedoppgaven for artrose i kneleddene er å redusere vekt og belastning på beinledd, samtidig som det tilføres nyttige komponenter.

    Derfor er ikke alle dietter like nyttige for artrose. Mono-dietter, lavkarbo-dietter eller vegetarianisme er kontraindisert ved denne sykdommen..

    Vær derfor oppmerksom på noen tips for å oppnå balanse og spise riktig:

    • Nekt kategorisk alkoholholdige drikkevarer;
    • Ingen grunn til å overspise, for ikke å få overvekt;
    • Fraksjonell ernæring - i hyppige, små porsjoner;
    • Du kan ikke spise før sengetid;
    • Tygge mat sakte og forsiktig;
    • Ikke haste mens du spiser, gjør korte pauser;
    • Du trenger å spise bare hvis det er en følelse av sult;
    • Det anbefales å bruke små retter for å unngå overspising;
    • Avføringskontroll er viktig;
    • Bytt ut sukker og søtsaker med honning og tørket frukt;
    • Premium-melprodukter - forbudt;
    • Det er viktig å konsumere mindre salt og mer rent vann;
    • Frokost er et obligatorisk måltid mot en avgift med energi for dagen;
    • Hevelse i syke ledd hjelper med å fjerne vanndrivende urtepreparater.

    For å oppnå maksimal effekt i kampen mot artrose i kneet, kombineres et terapeutisk kosthold for ledd med fysiske øvelser, fysioterapeutisk behandling og om nødvendig medisiner.

    Trening inkluderer vannaerobic, turgåing eller svømming. Tyngre aerob trening er kontraindisert i ledd som er påvirket av artrose..

    Hvis du nærmer deg behandlingen på en ansvarlig måte og følger alle anbefalingene fra leger, oppnås positive resultater veldig raskt.